Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Почему хлеб быстро черствеет — и как это остановить?
Многие замечали: вчерашний хлеб уже не такой мягкий и ароматный. Всё потому, что при комнатной температуре влага из него испаряется, и мякиш теряет эластичность.
Чтобы хлеб оставался свежим дольше, достаточно хранить его в хлопковом полотенце или бумажном пакете, а не в полиэтилене. Так он «дышит» и не покрывается плесенью.
А если хотите вернуть свежесть булке — просто слегка сбрызните её водой и прогрейте в духовке 5 минут при 150 °C. Запах будет как будто только что из пекарни Маленький совет: можно положить в хлебницу кусочек яблока — он сохранит мягкость и свежесть дольше, чем любой пакет.