Рис запеченный с копченой треской

Рис, запеченный с яйцом, рыбой, сливками и лимонным соком
Треска: 380 гр (копченая)
Белый рис: 175 гр (длиннозернистый)
Сладкий крем: 150 мл
Яйца: 2 шт (в крутую, без скорлупы)
Масло сливочное: 70 гр
Петрушка: 2 столовые ложки (мелко нарезанная)
Лимонный сок: 1 столовая ложка
Куркума: 0.5 кофейные ложки
Кайенский перец
Соль
Шаг 1: В большую кастрюлю насыпать рис, добавить куркуму, соль и залить водой. Варить около 15 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 2: Треску выложить на сковородку и залить кипящей подсоленной водой, тушить 10 минут.
Шаг 3: Одно яйцо мелко порезать, второе разрезать на четверти.
Шаг 4: Снять с трески кожу, удалить кости, а мясо порезать.
Шаг 5: Мясо положить в большую миску для салата, добавить рис, нарезанное яйцо, 60 гр. сливочного масла, лимонный сок и сливки. Добавить специи и слегка перемешать.
Шаг 6: Форму для выпечки обмазать 10 гр. масла, выложить в нее рисовую массу и запекать 15-20 минут в разогретой духовке.
Шаг 7: Перед подачей на стол добавить нарезанную петрушку и перемешать, отдельные порции украсить оставшимися четвертями яйца.