Медовая "коврижка" с яблоками

По вкусу напоминает и коврижку, и пряники...
Для теста: 3 яйца взбить с 3/4 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара, добавить 2 ст.л. меда. Взбить еще раз. Добавить 1,5 стакана ржаной муки, 3 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. сухого имбиря, 1.ч.л. кориандра, 2-3 шт. гвоздики (измельчить).
Духовку разогреваем до 200 градусов.
Выливаем тесто в форму для выпечки (лучше форму ничем не смазывать, а застелить бумагой). Сверху выкладываем порезанные дольками яблоки (2-3 штуки), посыпаем сахаром и корицей. Выпекать примерно час. Приятного аппетита!!!