Яичница с жареным сулугуни и помидорами.

Сыр сулугуни «Умалат» - 1 упаковка Помидор - 1 штука Яйца - 3 штуки Сосиски - 2 штуки Мука - 3 столовых ложек Соль, чёрный перец - по вкусу

На разогретую сковородку кладём кусочек сливочного масла, добавляем нарезанные сосиски.

Сулугуни нарезаем крупными ломтиками, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с горячим маслом и обжариваем 2-3 минуты. (Сыр должен поджарится и начать плавиться) Затем переворачиваем ломтики сулугуни и на каждый кладём по кружочку помидора.

Яйца взбиваем с солью (Соли нужно совсем чуть-чуть) и чёрным перцем. Заливаем жареный сыр с помидорами и сосисками.

Закрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне в течение 5–7 минут. Приятного