Предыдущая публикация
Учёные установили, что выпивать кружку какао раз в день полезно для страдающих рассеянным склерозом.
Пациенты, которые ежедневно пили какао-напиток, богатый флавоноидами,
в течение шести недель сообщали о меньшей усталости и боли – об этом заявили учёные Оксфордского университета Брукса.
Исследователи считают, что это происходит потому, что флавоноиды в какао обладают противовоспалительными свойствами.
Рассеянный склероз является наиболее распространенным инвалидизирующим неврологическим заболеванием. Это состояние, от которого страдают в два раза больше женщин, чем мужчин, вызывает усталость у девяти из десяти пациентов, наряду с болью и, в конечном счете, потерю подвижности и проблемы
со зрением. Состояние возникает, когда иммунная система организма не работает, и вместо того, чтобы противостоять болезням, атакует собственные нервы.
Доктор Сьюзан Колхас, директор по исследованиям общества РС, которое финансировало исследование, сказала: «Мы знаем, что усталость является одним из наиболее распространенных симптомов РС, и она может оказать огромное влияние на качество жизни, поэтому поиск более комплексных методов лечения, которые помогают, является одним из наших главных приоритетов исследований.»
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАКАО. 
.
Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому желательно знать, как правильно варить какао, чтобы время от времени готовить для себя и своих близких этот ароматный шоколадный напиток.
Как правильно варить какао.
Для приготовления какао понадобится молоко, небольшое количества сахара
и, естественно, какао-порошок.
В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, так, чтобы дно было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао-порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать таким образом, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков.
Следующий этап приготовления – соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне
в течение трёх минут, после чего отключают газ.
Пропорция приготовления какао:
на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао-порошка и 4 столовые ложки сахарного песка.
Когда какао сняли с огня, его, не остужая, разливают по чашкам или стаканам и подают с сухарями, печеньем, бисквитами и кексами.
Приготовление, описанное выше, считается классическим рецептом приготовления какао, однако существуют и другие, более интересные и оригинальные способы. В этой статье будет упомянуто о трёх таких: какао с яичным желтком, какао со взбитыми сливками, холодное какао с мороженым.
Приготовление какао с яичным желтком.
Какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток
на две порции какао) с сахаром и какао-порошком и вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают
в стаканах или чашках.
Какао со взбитыми сливками.
Для его приготовления также используют какао, сваренное по классическому рецепту. Его разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены наполовину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают по одной столовой ложке на какао.
Холодное какао с мороженым.
Приготовив какао по обычному рецепту, его охлаждают. Затем выкладывают в стакан шарик шоколадного мороженого и сверху заливают какао. Верх стакана или бокала, в котором подают этот десерт, можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.
.
Многим из нас известно, что какао очень полезный и вкусный напиток. Поэтому желательно знать, как правильно варить какао, чтобы время от времени готовить для себя и своих близких этот ароматный шоколадный напиток.
Как правильно варить какао.
Для приготовления какао понадобится молоко, небольшое количества сахара
и, естественно, какао-порошок.
В кастрюлю, в которой будет вариться какао, необходимо налить небольшое количество воды, так, чтобы дно было полностью покрыто. Как только вода закипит, следует вылить в кастрюлю молоко. В это время в чашке нужно тщательно перемешать какао-порошок и сахар, затем добавить туда же немного воды и основательно размешать таким образом, чтобы получилась однородная густая шоколадная смесь без комочков.
Следующий этап приготовления – соединение шоколадной смеси и молока. Для этого, постоянно помешивая молоко, в него вводят смесь с какао, затем содержимое кастрюли доводят до кипения и кипятят на медленном огне
в течение трёх минут, после чего отключают газ.
Пропорция приготовления какао:
на 2 литра молока надо взять 6 столовых ложек какао-порошка и 4 столовые ложки сахарного песка.
Когда какао сняли с огня, его, не остужая, разливают по чашкам или стаканам и подают с сухарями, печеньем, бисквитами и кексами.
Приготовление, описанное выше, считается классическим рецептом приготовления какао, однако существуют и другие, более интересные и оригинальные способы. В этой статье будет упомянуто о трёх таких: какао с яичным желтком, какао со взбитыми сливками, холодное какао с мороженым.
Приготовление какао с яичным желтком.
Какао варят по традиционному рецепту. Затем растирают желток (один желток
на две порции какао) с сахаром и какао-порошком и вливают в кастрюлю с готовым какао. После чего напиток взбивают венчиком и сразу же подают
в стаканах или чашках.
Какао со взбитыми сливками.
Для его приготовления также используют какао, сваренное по классическому рецепту. Его разливают в подготовленные стаканы таким образом, чтобы они были заполнены наполовину. Затем взбивают сливки с сахарной пудрой и выкладывают по одной столовой ложке на какао.
Холодное какао с мороженым.
Приготовив какао по обычному рецепту, его охлаждают. Затем выкладывают в стакан шарик шоколадного мороженого и сверху заливают какао. Верх стакана или бокала, в котором подают этот десерт, можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.
Следующая публикация
Комментарии 1