Елена Шевченко ( Фролова )

Проверенный рецепт моей мамы — готовит так уже более 30 лет. Хрустящие, ароматные и идеально сохраняющиеся до нового урожая! Ингредиенты на 2 литровые банки: Огурцы — 600–800 г (целые для укладки) Укроп — пучок (зонтики или веточки) Для заливки: Огурцы — 1 кг (на тёрку) Чеснок — 9–12 зубчиков Соль — 2 ст. л. с горкой СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовка огурцов: Если огурцы покупные, замочите их в холодной воде на 3–4 часа (домашние с грядки можно не замачивать). 1 кг огурцов натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите (на тёрке или ножом). Смешайте с солью — это основа заливки. Укладка в банки: На дно чистых (можно стерилизованных) банок положите укроп. Добавьте немного тертой массы, затем плотно уложите целые огурцы, переслаивая их тертой смесью. Сверху огурцы должны быть полностью покрыты соком. Закатка и хранение: Накройте капроновыми крышками, смазанными горчицей (или положите сверху лист хрена — это защитит от плесени). Уберите в холодильник или погреб. Через 3–4 дня огурцы станут

✍ Берите на заметку рецепты заготовок! Все картинки созданы по моим рецептам для вашего удобства👇 Буду рада, если Вам пригодятся эти рецепты❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️