Елена Мамонова- Ченцова

Зима близко, а значит, пора заготавливать вкусные запасы. Сегодня я поделюсь своим проверенным рецептом помидоров дольками с чесноком и маслом. Этот рецепт достался мне от моей мамы, и я смело могу сказать — он беспроигрышный. Получается невероятно вкусная закуска, которая украсит любой стол. Помидоры, пропитанные ароматным маслом и специями, — идеальное дополнение к горячим блюдам, гарнирам, да и просто так, с хлебушком, их уплетают за обе щеки. Зимой такие помидорчики улетают на «ура». Помидоры — 2 кг (выбирайте плотные, с толстой кожицей). Чеснок — 8 зубчиков (можно больше, если любите поострее) Петрушка — 100 г (свежая, обязательно) Растительное масло — 4 ст. л. (использовать рафинированное, без запаха) Вода — 2 л (фильтрованная) Сахар — 6 ст. л. Соль — 2 ст. л. (без горки) Душистый перец — 6 шт. Столовый уксус (9%) — 2 ст. л. Тщательно моем банки и крышки. Стерилизуем их любым удобным способом — в духовке, микроволновке или в кипятке в большой кастрюле. Помидоры моем, обсушив

Не дозрели – не беда. Зелёные помидоры можно замариновать так, что они потом станут любимой закуской. Особенно если сделать всё по уму. В этой подборке – 7 рецептов, которые и нам самим нравятся, и гости нахваливают. Тут есть мягкие сладкие, и бодрые острые, и по-грузински – с ароматом хмели-сунели. Все рецепты – с точными пропорциями и простыми шагами. Готовьте с любовью😘🧡 Зеленые помидоры с морковью на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1,5-литровую банку: Калорийность: 21 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Острые зеленые помидоры на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1,5 л банку: Калорийность: 36 кКал Время приготовления: 50 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 20 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Маринованные зеленые помидоры как в СССР ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада на 1 литр воды: Калорийность: 32 кКал Время приготовления: 60 мин