Елена Чижова

Пирог получается нежным и пышным. Рецепт очень бюджетный, без масла и дорогостоящих ингредиентов. Его можно использовать как основу для вкусной домашней выпечки и добавлять в тесто по вкусу орехи, сухофрукты или ягоды. А можно готовый пирог разрезать пополам и промазать любимым кремом — получится вкусный домашний тортик. Ингредиенты 🔸Ряженка 2.5% - 300 мл 🔸Мука пшеничная - 300-350 гр 🔸Сахар - 200 гр 🔸Яйцо куриное - 2 шт 🔸Разрыхлитель - 10 гр Как приготовить простой пирог к чаю на ряженке В миске соединяем яйца с сахаром и перемешиваем венчиком. Взбивать не нужно. Добавляем теплую ряженку. Ряженку можно заменить кефиром. Добавляем разрыхлитель и просеиваем муку. Перемешиваем до однородной консистенции без комочков. Количество муки в тесте зависит от жирности и густоты ряженки. Чем гуще ряженка, тем меньше потребуется муки. Тесто в итоге получается довольно жидкое, оно гуще, чем на блинчики, но более жидкое, нежели чем на оладьи. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и пе