Запеканка из макарон с сосисками

Ингредиенты:
макароны - 200 г
сосиски - 4 шт.
сыр - 80 г
яйца куриные - 1 шт.
сливки молочные (10%) - 100 мл
лук - 2 шт.
чеснок (зубчики) - 4 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
вода - 100 мл
прованские травы - по вкусу
сахар - по вкусу
соль - по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовить ингредиенты для приготовления томатно-сливочного соуса.
2. Очистить лук и чеснок, нарезать их мелкими кубиками и обжарить на сковороде до мягкости. Затем добавить томатную пасту, воду и тщательно перемешать. Довести соус до кипения, добавить итальянские травы, соль и сахар по вкусу. Еще раз перемешать, уменьшить огонь и довести соус до загустения. После чего снять сковороду с плиты и остудить соус.
3. В отдельную емкость разбить яйцо и взбить его с помощью венчика. Добавить сливки и еще раз взбить.
4. Когда томатный соус остынет, добавить его к сливочно-яичной смеси и размешать с помощью венчика.
5. Сосиски нарезать тонкими кружками и обжарить их на сковороде. Макароны отварить в подсоленной воде. Смешать приготовленные макароны с обжаренными сосисками и выложить в форму для запекания.
6. Поверх макарон выложить томатно-сливочной соус и равномерно распределить его по всей поверхности запеканки.
7. Посыпать запеканку тертым сыром.
8. Поставить форму с запеканкой в духовой шкаф и выпекать при температуре 180 С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!