Плов с курицей и морковью

Дaвно не готовили плoв? Вот отличный рецепт диетического и простого плова с курицей. Советуем приготовить!
Ингредиенты
Рис - 2 стакана
Куриное мясо - 400 г
Морковь - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Куркума - ч.л.
Красный молотый перец - ч. л.
Соль
Вода
Масло растительное
Способ приготовления
Разогреть в казане масло и положить нарезанное кубиками мясо.
Обжарить на сильном огне в течение 10 минут, затем убавить огонь до среднего и жарить еще 10 минут,
Добавить нарезанную соломкой морковь и мелко нарезанный лук.
Жарить на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Снять казан с огня, добавить лавровый лист, специи и соль по вкусу. Перемешать и разровнять.
Добавить промытый рис и снова разровнять. Затем влить кипящую воду, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см.
Поставить казан на средний огонь, готовить, пока вода не впитается.
Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут.
Снять с огня, перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Как и с чем подавать
Подавать плов горячим. Приятного аппетита!