Борано (аджарский омлет)

Ингредиенты:
🧀Яйцо куриное - 4 шт
🧀Молоко - 100 гр
🧀Сыр сулугуни - 150 гр
🧀Масло растительное - 2 ст.л
🧀Масло сливочное - 1 ч.л
🧀Соль - по вкусу
1.В глубокую миску вбейте четыре крупных яйца, взбейте их вилкой до однородного состояния
2.Влейте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать
3.Натрите на крупной терке сулугуни, переложите сыр в миску, чуть посолите и перемешайте содержимое миски
4.Сыра должно быть по объему столько же, сколько и яиц
5.Подготовьте любую тефлоновую огнеупорную форму. Щедро смажьте форму сливочным маслом
6.Влейте в нее яично-сырную массу и отправьте в предварительно разогретую до 180° духовку приблизительно на 30 минут в режиме верх/низ. Запекайте омлет до красивой румяной корочки, он должна чуть подрагивать
Приятного аппетита!
#завтрак