🥯 ПРЯНИКИ

🥯кефир- 350мл
🥯сахар- 1ст
🥯желток- 2шт
🥯белок- 1шт
🥯мед- 1стл
🥯раст масло- 3стл
🥯соды- 1чл неполная
🥯мука- 2-2.2ст
Для помадки:
🍥белок- 1шт
🍥сахар- 3стл
-Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло, еще раз слегка взбить
-Всыпать постепенно просеянную муку с содой и замесить не крутое тесто
-Раскатать тесто в пласт толщ~1см, выдавить кружочки, уложить на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25мин при 180град
-Для помадки взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара
-Пряники достать из духовки, быстро намазать взбитым белком и обратно в духовку еще на 10мин