🎂 ТОРТ «КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА» 🎂

Простой в приготовлении и очень вкусный торт на #десерт 😋
🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ 🎂
Коржи:
-Вареная сгущенка- 380гр
-Яйцо- 2шт
-Слив масло- 100гр
-Мука- 160гр
-Разрыхлитель- 15гр
Крем:
-Твор сыр- 300гр
-Вареная сгущенка- 300гр
-Сливки 33%- 200мл
Пропитка:
-Вареная сгущенка- 80гр
-Сахар- 50гр
-Вода- 60гр
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-Вареную сгущенку с яйцами объединить миксером
-Влить растопленное слив масло и перемешать до однородности
-Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто
-Отсадить 8 тонких коржей диаметром 18см
-Выпекать в разогретой до 180град духовке 5-7мин
-Охладить
-Подрезать кольцом при необходимости
-Для крема вареную сгущенку перемешать миксером с холодным творожным сыром до однородности
-Постепенно, минимум в два этапа, влить холодные сливки, каждый раз дожидаясь объединения
-Все взбить до устойчивой консистенции
-Для пропитки сахар с водой довести до кипения, проварить 30сек
-Добавить вареную сгущенку, перемешать до однородной массы
-Охладить
-Собрать торт в кольце с ацетатной лентой поочерёдно: корж-крем, каждый раз пропитывая бисквиты карамельным сиропом
-Убрать в холодильник на ночь
-Выровнять любым устойчивым кремом
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰