Слоёное тесто.

Воздушное и готовится всего 10 минут😃👍
Какие продукты нам нужны:
- Мyка 650 гр
- Сливочное масло (или маргарин) 360 гр
- Холодная вода 220 мл
- Соль 1 ч.л
- Уксус 9% 1 ч.л
Готовим просто и с удовольствием:
- В глубокую миску просеем 650 гр. муки, берем охлажденное сливочное масло 360 гр., только что из холодильника, можно заменить на сливочный маргарин. Обваливаем его в муке и натираем на крупной терке. Немного натерли перемешали с мукой и так трём всё масло. Получается маслянисто-мучная стружка.
Берём 220 мл охлаждённой воды из холодильника, добавляем 1 ч.л. соли и перемешиваем до растворения соли, добавляем 1 ч.л. 9 процентного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем и постепенно добавляем в маслянисто-мучную стружку. Теперь собираем руками тесто в один комок. Вымешивать не нужно, нужно только собрать тесто. Стараемся делать как можно быстрее, чтобы масло не начало таять.