Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Официальная группа
Японская кухня.Простые рецепты Маннами и Япономать
Разрешите поприветствовать вас по-японски: Ирасяймасэ いらっしゃいませ — добро пожаловать в наш блог.
Вы попали в наш уютный кулинарный уголок, посвящённый аутентичной японской домашней кухне.
Меня зовут Ольга, в сети я известна как Япономать.
Мой муж — Маннами-сан, настоящий японец и профессиональный шеф-повар.
У нас общий сын Лео (отсюда и «Япономать»), а ещё у каждого есть по дочке от первых браков.
Более двадцати лет назад Маннами-сан приехал на Сахалин по работе.
Служебный роман, немного судьбы — и мы решили остаться в России.
За эти годы мы:
построили дом,
посадили сакуру,
вырастили замечательных детей
запустили третий бизнес: гастросувениры из морской капусты.
Теперь
Это популярная японская вариация крем-корокке (クリームコロッケ), у которых внутри мягкая, кремовая начинка. Нежные брусочки, которые станут вашими любимчиками:
Не могу это пропустить по личным причинам. Сейчас боремся за жизнь мужа. У него онкология. Именно поэтому рассказываю:
Одноклассники запустили яркую инициативу ко Дню отказа от курения.
В эти выходные — 22 и 23 ноября — в московском ТЦ «Метрополис» напротив «Золотого яблока» работает фреш-бар. Приносите сигареты или вейпы — и получайте стакан свежего морковного сока со сливками!
Рядом установили большую прозрачную сферу на весах — туда складывают весь собранный никотин. На онлайн-табло можно увидеть, как растёт «вредный улов» в килограммах.
Вечером 23 ноября шар взвесят: каждый килограмм преобразуют в 1000 ₽, и всю сумму направят в благотворительный фонд «Онкологика»
Вот простой и аутентичный японский рецепт фаршированных кальмаров (Ikameshi / いかめし) — одно из популярных блюд Хоккайдо. Готовятся кальмары, фаршированные рисом, и тушатся в сладковато-солёном соусе. Мы готовим не часто, но это всегда праздник
Вот простой и вкусный рецепт свиных ножек в соусе терияки — мягкие, ароматные и блестящие, как в азиатских ресторанах. Попробуйте приготовить и удивить родных
Если вам хочется выйти за рамки классики и удивить себя новыми вкусами, предлагаю три необычных варианта начинок. Ниже — полный разбор ингредиентов и пошаговая сборка каждой.
Когда на рынке вижу зимний сорт сладких яблок, понимаю, что они для меня настоящие молодильные. Потому что сразу вспоминаю детство — морозный воздух, вязаные рукавицы и аромат запечённых яблок из бабушкиной духовки.
Сегодня делюсь рецептом самых вкусных и по-настоящему «молодильных» яблок: они не только полезные, но и дарят кучу положительных эмоций.
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Левая колонка
О группе
4803397382 Здесь я - Ольга Япономать и мой самурай Маннами-сан готовим домашнюю японскую кухню.
Рассказываем о том, что это возможно приготовить из русских продуктов
Влюбляем в японские блюда и культуру
Даем рецепты и процессы приготовления.
Подписывайтесь на нас и удивляйте близких и друзей японскими блюдами.