Кабачки по бабушкиному рецепту.

Ну что, готовы к сезону кабачков? Мама уже отдала мне целых три штуки и я приготовила из них закуску, которую готовят в семье сколько себя помню.

Ингредиенты: Кабачки — 2–3 шт. (среднего размера) Масло растительное — для жарки Майонез — 3–4 ст. ложки Чеснок — 2–3 зубчика Соевый соус — 1–2 ст. ложки (по вкусу) Укроп — небольшой пучок Лук зелёный или репчатый — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Подготовка кабачков Кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной около 0,5–0,7 см. Если кабачки старые, удалить семена и при желании очистить кожицу. Легонько посолить и оставить на 10 минут, чтобы выделился лишний сок. Жарка Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить кружочки с обеих сторон до золотистой корочки.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Соус Смешать майонез, измельчённый чеснок, соевый соус. Добавить мелко нарезанный укроп и лук. Перемешать. Сборка На плоском блюде выкладывать кабачки слоями, промазывая каждый слой соусом. Можно сделать 2–3 слоя. Дать пропитаться 20–30 минут в холодильнике (если терпения хватит). Подача Подавать как холодную закуску, выкладывать на кусочки хлеба или гарнир к мясу. #рецепты #кабачкирецепты Рассказывайте, как готовите кабачки?