Консервированный краб. Рецепты СССР.

Делали с детьми задание для конкурса и нашла вот такой постер времен СССР. Вспомнила эти консервы и решила достать старые рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» (СССР, 1939–1952)

Крабы с рисом в молочном соусе Переложить крабовое мясо (из банки) в сотейник, залить сливками, варить 5 минут. Отдельно отварить рис с маслом. Подать: рис горкой, сверху – крабы, приправленные молочным соусом с паприкой; остаток соуса — в соуснике Крабы, запечённые в молочном соусе Нарезать крабовое мясо с соком, добавить варёные и нарезанные шампиньоны, чайную ложку масла, потушить 5 минут. Выложить в смазанную маслом форму, залить смешанным молочным соусом и натёртым сыром, запечь Суп‑пюре из консервированных крабов Основу: мясо краба и бульон — варить 5–10 минут. Для соуса: обжарить муку с маслом, развести молоком, снова варить 15–20 мин. Протереть, добавить яйца (льезон), масло, посолить. Подавать с крупными кусочками краба и гренками Помните эти блюда? Что из этого готовили? #готовимдома #крабы