Скумбрия гриль по-японски.

Процесс приготовления долгий, но он того стоит! Нам потребуется:

Скумбрия Соевый соус Кунжутное семя Белое сладкое вино Процесс приготовления: 1. Разрезать рыбу по хребту и вынуть внутренности. Брюхо оставить не разрезанным. 2. Смешать немного соевого соуса и сладкого вина. Намазать рыбу. 3 Посыпать кунжутным семенем 4. Разложить на решетку и поставить в холодильник на 2 дня сушиться. Она должна немного подсохнуть. 5. Выложить на противень и запечь на гриле до готовности. Есть небольшой но очень важный момент: скумбрия очень жирная рыба, в ней много Омега 3. Это хорошо для тела, но не очень для желудка. Рыбий жир сложно усваивать. Чтобы процесс проходил легко и без изжоги, японцы рекомендуют есть вместе с рыбой пюре дайкона. Просто натрите редьку на терке и отожмите сок. Подавайте рыбку с рисом и наслаждайтесь! #рецепты #готовимдома #рецептрыбы