Удон с уткой

Сегодня за окном метель и хочется чего-то горячего. Чугунок наваристой лапши - то, что доктор прописал. Ловите рецепт рисовой лапши Удон

Нам потребуется: Для бульона: Куриный бульон 300 мл Соевый соус 30 мл Рыбная основа (даси) 5 гр Для «начинки» Тофу Яйцо пашот Лук порей Морковь Крабовые палочки Грибы Утиная грудка Вакаме Зеленый лук Процесс приготовления: В бульон добавить специи и отварить в нем морковь, грибы, лук порей до готовности и вынуть из кастрюли. Лапшу отварить отдельно и откинуть на дуршлаг Яйцо пашот приготовить отдельно Грудку утки обжарить до готовности. Кусочки тофу отварить отдельно. Сборка: В разогретый чугунок положить лапшу, залить бульоном и выложить сверху все ингредиенты. Посыпать зеленым луком и согреваться горячим блюдом, пока за окном воет ветер и метет снег #удон #готовимдома #лапша #простыерецепты #рецепты #японскаякухня