Холодная лапша Соба: Тензару

Ещё одно холодное блюдо для жарких дней. На этот раз лапша из гречневой муки - Соба. Рецепт простой. Повозиться нужно будет только с темпура.

Нам нужно: отварить собу. Охладить её в холодной воде. Выложить на бамбуковый мат, который лежит сверху льда (мы использовали ледяные контейнеры для поездок на природу) Далее посыпаем собу нарезанным тонко листом для суши. Макаем в соус и едим. Соус: Соевый соус 50 мл Сахар 0,5 ч.л. Красный перец щепотка Добавить: Тертый имбирь и зеленый лук Лапшу макаем в соус, а темпура едим как дополнение к собе.

У нас темпура из: Тыквы Креветок Кусочков тофу Лист для суши Рыбы-лапши Грибов вешенков Рецепт и видео как готовить темпура есть в этой группе. Нужно просто полистать посты. Рассказывайте, ели холодную лапшу? Как вам? #японскаякухня #готовимдома #простыерецепты #летниерецепты