Как сделать настоящий японский чай дома.

Вы не поверите, но не нужно покупать дорогущий чай из японского магазина. Чтобы приготовить Ходзича, о чудесных свойствах которого я писала в предыдущем посте, нужно просто купить в магазине обычный листовой зеленый чай. Только выбирайте его без добавок. Дальше насыпаем его на сухую раскаленную сковороду и обжариваем 3-5 минут до коричневого цвета. Высыпаем со сковороды и охлаждаем. Засыпаем в заварник. Заливаем кипятком. Настаиваем 30-40 секунд. Готово. Разливаем по чашкам и пьем.

Ещё лайфхаки: Мы завариваем сразу литровый заварник покрепче. Потом разливаем в бутылки и разбавляем холодной водой. Ставим в холодильник и пьем холодный напиток. Не жарьте сразу всю пачку зеленого чая. Лучше делать это на одну порцию для заварника. Так напиток всегда свежий. Пейте Ходзича холодным и горячим - это очень полезно. Так как такой чай не содержит кофеина, его можно пить и на ночь. В Японии Ходзича пьют беременные и дети. Именно из-за того, что он не задержит кофеина и кетахина. А вы какой чай предпочитаете: холодный или горячий?