Рецепт суши из селедки.

Суши из селёдки делают в районе Кансай. На самом деле это очень вкусно и по душе каждому русскому. ⠀ Продукты: ⠀ Рис отварной ок.300 гр Селёдка соленая 2 шт ⠀ Заправка для суши риса: Вода 50мл Сахар 2 ст.л Рыбная основа 1 ст.л Рисовый уксус 2-3 ст.л ⠀ Маринад для селёдки: Вода 100 мл Порошок морской капусты 0.5 ст.л Сахар 1 ст.л Рыбная основа 1 ст.л Уксус 9% 2 ст.л. ⠀ Процесс приготовления: ⠀ Селёдку разделать на филе и подержать в маринаде не менее чем один час ⠀ Горячий рис высыпать в широкую чашу. Залить заправкой для суши риса и размешивать, обдувая веером. Подсушивая рис. ⠀ Выложить половину риса на бамбуковый коврик для суши. Сформировать брусок. Сверху уложить филе селёдки и прижимать коврик, формируя брусок из риса и селёдки. ⠀ Нарезать мокрым ножом на кусочки и подавать с имбирём.

#рецепты #суши #рецептсуши #суширис ⠀ А как вы относитесь к суши?