​🟢 К кофе на завтра: ПП Овсяные маффины с орехами и сухофруктами

Эти маффины — отличный вариант для здорового завтрака с чашкой утреннего кофе.
КБЖУ на 100 г:
К=180 | Б=6 | Ж=7 | У=24
🔥 КБЖУ на порцию (примерно 1 маффин ≈ 70 г):
К=126 | Б=4.2 | Ж=4.9 | У=16.8
Ингредиенты (на 12 маффинов):
• Овсяные хлопья — 200 г
• Миндальная мука — 50 г
• Яйца — 2 шт. (около 100 г)
• Греческий йогурт (без добавок) — 150 г
• Сукралоза — 2 г (корректируйте по вкусу)
• Разрыхлитель — 10 г
• Молоко нежирное — 100 мл
• Ванильный экстракт — 5 г
• Смесь орехов и сухофруктов — 100 г
• Корица — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
Приготовление
1️⃣ В большой миске смешайте овсяные хлопья, миндальную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
2️⃣ В другой миске взбейте яйца, добавьте греческий йогурт, молоко, ванильный экстракт и сукралозу. Перемешайте до однородности.
3️⃣ Соедините обе смеси, добавьте орехи и сухофрукты, тщательно перемешайте.
4️⃣ Разделите тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3.
5️⃣ Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут, пока маффины не станут золотистыми и не пройдут тест на сухую зубочистку.