Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 09:00
Сок из облепихи на зиму без кипячения
Облепиха — настоящий природный витаминный клад. Но при кипячении её ценность почти исчезает, поэтому этот способ заготовки позволит сохранить максимум пользы. Такой сок станет отличной поддержкой иммунитета в холодное время года и порадует своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты:Облепиха — 1 кг
Сахар — 400 г
Лимонная кислота — 2 щепотки
Приготовление:Сахар — 400 г
Лимонная кислота — 2 щепотки
Ягоды перебить блендером до однородной массы.
Добавить лимонную кислоту и сахар, снова взбить.
Процедить смесь через сито.
Разлить сок по стерильным баночкам.
Благодаря этому способу в напитке сохраняются витамины и микроэлементы.#хозяюшка #облепиха #сок #витамины #заготовкиназиму #домашниерецеп
добавлена вчера в 23:00
Перечная паста — идеально к разным блюдам
Острая и ароматная перечная паста способна превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Она прекрасно дополняет мясо, рыбу, овощи, подходит к соусам и гарнирам. Всего ложечка — и вкус становится насыщенным, пикантным и очень домашним.
Ингредиенты:Перец сладкий — 1250 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зубчиков
Хмели-сунели — 1,5 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Петрушка — 30 г
Приготовление:Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зубчиков
Хмели-сунели — 1,5 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Петрушка — 30 г
Перцы смазать маслом и запечь в духовке при 250°С около 40 минут (разогревать заранее не нужно).
Очистить от кожицы.
Подготовить чесно
добавлена вчера в 21:00
Компот «Мультифрукт»
Какая же зима без ароматного компота! Этот вариант из нескольких фруктов получается особенно вкусным и ярким. Лёгкая кислинка апельсина, сладость винограда и нежность персиков делают напиток похожим на летний коктейль, только в баночке. Такой компот любят и дети, и взрослые!
Ингредиенты (на 3-литровую банку):Яблоки — 2 шт.
Персики — 2 шт. (можно заменить нектарином или абрикосом)
Виноград — горсть
Апельсин — 3–4 дольки (или кружочки)
Сахар — 300 г
Приготовление:Персики — 2 шт. (можно заменить нектарином или абрикосом)
Виноград — горсть
Апельсин — 3–4 дольки (или кружочки)
Сахар — 300 г
Фрукты вымыть. Яблоки и персики нарезать дольками, апельсин — кружочками.
Сложить всё в стерильную банку.
Залить кипятком, дать настояться 10 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипе
добавлена вчера в 19:00
Домашний паштет
Вам понадобится:• Куриная печень - 700 г
• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Сливочное масло - 100 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Вода - 100 мл
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - 1,5-2 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,5-1 ч.л.
Приготовление:• Морковь среднего размера - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Сливочное масло - 100 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Вода - 100 мл
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Соль - 1,5-2 ч.л.
• Перец черный молотый - 0,5-1 ч.л.
Промойте печень, обрежьте жилки и промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу
В форму для запекания выложите печень, лук, морковь, чеснок, сливочное масло. Добавьте все специи, лавровый лист и воду
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке один час
Переложите в блендер все содержимое формы для запекания, добавьте сливки и измельчите до однородной массы
добавлена вчера в 17:00
Пирог а-ля жульен
#выпечка
Слоёное тесто – 1 пачкаЛук – 1 шт.Картофель – 3 шт.Куриное филе – 1-2 шт.Грибы – 250-300 гр.Сливки – 200 мл.Тёртый сыр – 100 гр.Соль и перецОбжариваем лук с картофелем, добавляем грибы, курицу, соль, специи и сливки.
Раскатываем тесто, выкладываем его в форму, свержу выкладываем начинку, закрываем края и посыпаем сыром.
Отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 10-15 мин.
БЖУ на 100 г: 14.5 / 15.5 / 13.2
Количество калорий: 247.5 ккал
добавлена вчера в 16:31
00:45
добавлена вчера в 13:00
Маринованные опята
Как же приятно зимой открыть баночку маринованных грибов! Опята — особенно вкусные и ароматные, а в маринаде с чесноком и специями они получаются хрустящими и аппетитными. Такая заготовка прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и к обычному ужину.
Ингредиенты:Небольшие опята
Для маринада (на 1 литр воды):
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 70% — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Гвоздика — несколько бутонов
Чёрный перец горошком — 5 шт.
Чеснок — по вкусу
Приготовление:Для маринада (на 1 литр воды):
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 70% — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Гвоздика — несколько бутонов
Чёрный перец горошком — 5 шт.
Чеснок — по вкусу
Опята перебрать, удалить мусор, тщательно промыть.
Отварить в подсоленной воде до оседания на дно, снимая пену.
Для маринада в воду добавить соль, сахар, специи, уксус и чеснок, вскипятить.
Перел
добавлена вчера в 11:00
Турецкие лепешки
Нам понадобится:- Мука 650гр
- Кипяток 400мл
- Растительное масло 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
Для начинки:- Кипяток 400мл
- Растительное масло 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Творог 4000гр.
- Сыр 200гр.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:- Сыр 200гр.
- Соль, перец по вкусу
Добавляем в кипяток соль, масло, перемешиваем. Просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 20 минут.
Пока соединяем творог, сыр, зелень и соль.
Тесто делим на равные части (по +- 85 гр), тонко раскатываем, на половину выкладываем начинку 2-3 ст л, закрываем, прищипываем края и отрезаем лишнее.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Обильно смазываем каждую лепешку сливочным маслом и можно подавать.
добавлена вчера в 09:00
Банановый пирог
Ингредиенты:
Приготовление:добавлена вчера в 08:00
добавлена вчера в 07:00
Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
54K участников
Варенье-джем из яблок и апельсинов с цукатами
Зимой так приятно открыть баночку варенья, где аромат яблок переплетается с цитрусовой свежестью апельсина. А корочки, превращающиеся в нежные цукаты, делают этот джем особенным — с лёгкой пикантной ноткой и праздничным вкусом. Такое варенье не только вкусно есть с чаем, но и использовать как начинку для пирогов или блинчиков.
Ингредиенты:Яблоки очищенные — 3 кг
Апельсины (с кожурой) — 1–2 шт.
Сахар — в соотношении 1:1 к весу яблок
Приготовление:Апельсины (с кожурой) — 1–2 шт.
Сахар — в соотношении 1:1 к весу яблок
Яблоки вымыть, разрезать на дольки, убрать косточки (можно использовать яблокорезку). При желании дольки нарезать мельче.
Апельсины нарезать кусочками вместе с корочкой. Именно из неё получаютс
добавлена вчера в 05:30
Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
54K участников
Кабачки в остром соусе на зиму
Когда хочется добавить немного огня в зимние блюда, выручат эти ароматные кабачки. Они получаются пряными, в меру острыми и отлично подходят к мясу, картошке или просто как самостоятельная закуска. Баночка таких кабачков на столе — и ужин сразу становится особенным!
Ингредиенты:Кабачки — 3 кг
Горький перец — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 100 г
Уксус 9% — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Горький перец — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 100 г
Уксус 9% — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л.
Из указанного количества продуктов получается примерно 3 литра закуски.Приготовление:
Банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать.
Кабачки нарезать кружочками или ломтиками.
Чеснок и морковь пропустить через мясорубку.
добавлена 18 августа в 21:03
добавлена 18 августа в 19:00
Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
54K участников
Заправка для борща, супа и других блюд
Такая заправка — настоящая палочка-выручалочка: добавил пару ложек в кастрюлю, и суп сразу становится ароматным и насыщенным. А главное — витамины сохраняются до весны!
Ингредиенты:Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Петрушка — 300 г
Соль — 500 г (если «Экстра», то 400 г)
Приготовление:Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Перец сладкий — 500 г
Петрушка — 300 г
Соль — 500 г (если «Экстра», то 400 г)
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук и перец нарезать тонкими полосками.
С помидоров снять кожицу, нарезать.
Зелень мелко порубить.
Добавить соль и хорошо перемешать.
Через 10 минут разложить массу вместе с соком по банкам, закрыть капроновыми крышками.
Заправка прекрасно хранится при комнатной температуре. Из удобавлена 18 августа в 17:00
Хозяюшка ツ
Я хозяйка хоть куда - хоть уборка, хоть еда... 😇
Быстро. Вкусно. Просто. Рецепты на каждый день.🍕🍗🍪🛒🧺💡
54K участников
Яблочный "мёд"
Из обычных яблок можно приготовить настоящее чудо — яблочный "мёд". Он получается густым, нежным, с лёгким фруктовым ароматом и прекрасно заменяет сладости зимой.
Ингредиенты:Яблоки — 2,5 кг
Сахар — 1 кг
Вода — по необходимости
Приготовление:Сахар — 1 кг
Вода — по необходимости
Яблоки хорошо вымыть, нарезать на четвертинки с сердцевиной (убрать только подпорченные места).
Сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы плоды были полностью покрыты. Довести до кипения и варить до мягкости.
Процедить через дуршлаг и марлю сок.
На каждый 1,5 литра сока добавить 1 кг сахара.
Уварить до густоты сиропа.
Разлить по стерилизованным баночкам и закрыть.
После остывания и настаивания "мёд" станет похож на желе идобавлена 18 августа в 15:00
загрузка
Показать ещёЛевая колонка