Previous publication
Filter
added yesterday at 23:00
Малосольные помидоры с чесноком
Ароматные, с пикантной начинкой, в пряном рассоле — от таких помидор не оторваться!
Готовятся просто, а результат — настоящая закуска на ура. Хоть к картошечке, хоть просто вприкуску. Проверено: через 10 часов уже пробовать — можно!
Готовятся просто, а результат — настоящая закуска на ура. Хоть к картошечке, хоть просто вприкуску. Проверено: через 10 часов уже пробовать — можно!
Ингредиенты на 1 кг помидоров:Вода — 1,5 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1,5 ч. л.
Укроп — 5 веточек
Корень петрушки — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лист смородины — 2 шт.
Лист вишни — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Семена горчицы — 1/3 ч. л.
Паприка — 1/3 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Чеснок — 6–8 зубчиков
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1,5 ч. л.
Укроп — 5 веточек
Корень петрушки — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лист смородины — 2 шт.
Лист вишни — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Семена горчицы — 1/3 ч. л.
Паприка — 1/3 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Чеснок — 6–8 зубчиков
Если чего-то из пряностей нет — не страшно, получится вкусно и с тем, что есть!
Как готовим:По
РЕЦЕПТ БОМБА!added yesterday at 17:02
added yesterday at 17:00
Яблоки с творогом и карамелью
Яблоки крупные - 4 шт. Творог обезжиренный - 200 г. Карамель (мед) - 4 ч. ложки Масло сливочное - 1 кусочек (10 г)
Срезаем ножом верхушки у плодов.Используя чайную ложку, аккуратно вычищаем с яблок мякоть вместе с сердцевиной.Заполняем яблоки творогом. Если творог суховат, то можно добавить в него немного сметаны.На творог выкладываем по чайной ложечке карамели (меда)Жароустойчивую форму смазываем кусочком сливочного масла. Выкладываем в нее яблоки с творогом, карамельюСтавим форму с яблоками в разогретую до 200-210° духовку на 20-30 минут.Приятного аппетита!added yesterday at 15:00
Варенье «Мохито» из кабачков
Необычное, освежающее и очень ароматное варенье!
С мятой и лимоном — как настоящий мохито, только в банке.
К чаю, к десертам, в творог или просто ложкой из банки — это лето, которое всегда с тобой
С мятой и лимоном — как настоящий мохито, только в банке.
К чаю, к десертам, в творог или просто ложкой из банки — это лето, которое всегда с тобой
Что понадобится:Кабачки — 800 г
Сахар — 600 г
Листья мяты — полная горсть
Лимон — 1 небольшой
Сахар — 600 г
Листья мяты — полная горсть
Лимон — 1 небольшой
Как готовим:Кабачки моем, очищаем от кожицы (если твёрдая), убираем семена и нарезаем мелкими кубиками.
Засыпаем сахаром и оставляем на 1,5–2 часа, чтобы пустили сок.
Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 10–15 минут. Снимаем, остужаем. Повторяем проварку ещё раз.
Подготавливаем мяту: только листочки — моем и сушим.
Лимон моем. С половины натираем
added yesterday at 13:00
Острый базиликовый соус
Если вы любите поострее — обязательно приготовьте этот ароматный соус!
Он идеально подойдёт к мясу, рыбе, макаронам или просто на хлебушек.
Базилик и чесночок дают тот самый яркий летний вкус, который хочется сохранить на зиму
Он идеально подойдёт к мясу, рыбе, макаронам или просто на хлебушек.
Базилик и чесночок дают тот самый яркий летний вкус, который хочется сохранить на зиму
Что нужно:Помидоры — 2 кг
Сахар — 0,5 стакана
Чеснок — 6 долек
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — 1–2 ст. л.
Базилик (свежий) — 1 чашка (около 240 г), мелко нарезать
Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Чеснок — 6 долек
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — 1–2 ст. л.
Базилик (свежий) — 1 чашка (около 240 г), мелко нарезать
Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стакана
Как готовим:Помидоры пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.
Переливаем в сотейник, доводим до кипения и варим 5 минут.
Добавляем сахар, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец.
Всыпаем мелк
added yesterday at 11:00
Но с грушей не простой, а карамелизированной!
До чего великолепное сочетание сладкой, сочной груши с шоколадным, нежным тестом! 
Манка- 200 гр.Кефир- 200 гр.Яйца- 2 шт.Сахар- 100+20 гр.Сода- 1 чл.Груша~ 400 гр.Масло- 20 гр.Какао- 25 гр.1. Манку залить кефиром, добавить яйца, сахар 100 гр., соду- перемешать и оставить на 30 минут.
2. На раскалённой сковороде растопить масло, добавить сахар 20 гр., порезанную на кусочки грушу, томить на медленном огне 10-15 минут.
3. В манку добавить какао, перемешать.
4. На дно формы выложить грушу, поверх залить шоколадным тестом.
5. Выпекать, в предварительно разогретой духовке,
added yesterday at 09:00
added yesterday at 07:00
Соус «Аппетитка» на зиму
Забудьте про покупной кетчуп — это просто бомба! 
Этот соус хорош с мясом, макаронами, картошкой, на хлебе и даже просто ложкой
Готовится легко, хранится отлично, а вкус... ммм, вы сами всё поймёте
Этот соус хорош с мясом, макаронами, картошкой, на хлебе и даже просто ложкой
Готовится легко, хранится отлично, а вкус... ммм, вы сами всё поймёте
Что понадобится:Помидоры очищенные — 3 кг
Перец болгарский красный — 1 кг
Чеснок — 3 головки
Масло растительное — 200 мл
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец красный острый — 1 ч. л.
Уксус 70% — 1 ч. л.
Перец болгарский красный — 1 кг
Чеснок — 3 головки
Масло растительное — 200 мл
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец красный острый — 1 ч. л.
Уксус 70% — 1 ч. л.
Как готовим:Помидоры и болгарский перец пропускаем через мясорубку (или блендером, как удобно).
В большой кастрюле (примерно на 8 литров) соединяем овощное пюре.
Добавляем масло, соль, сахар, оба вида перца. Ставим
added yesterday at 05:30
Абрикосовый компот — любимый у всей семьи!
Ароматный, солнечный, с лёгкой кислинкой — этот компот всегда уходит первым!
Готовится легко, без варки, а стоит отлично даже при комнатной температуре.
Вот он — вкус лета в каждой капле
Готовится легко, без варки, а стоит отлично даже при комнатной температуре.
Вот он — вкус лета в каждой капле
Что нужно:Абрикосы — сколько влезет (на 1/2 или 1/3 3-литровой банки)
Сахар — 1 стакан
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Кипяток
Чистые банки и крышки
Сахар — 1 стакан
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Кипяток
Чистые банки и крышки
Как готовим:Банки хорошо моем с содой и стерилизуем удобным способом.
Абрикосы перебираем, моем и укладываем в банки (примерно на половину объёма).
Сразу в банку засыпаем стакан сахара и лимонную кислоту.
Заливаем крутым кипятком доверху и сразу закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и хо
added July 12 at 23:00
Рулетики из лаваша для сытного завтрака
Ингредиенты:Лаваш - 100 г
Готовое мясо - 80 г
Сыр - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Готовое мясо - 80 г
Сыр - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:Режем лаваш на 4 части. На один край кладем сыр, мясо, опять сыр и скручиваем в рулет. Делаем из яйца и специй смесь, макаем в нее рулеты. Обжариваем на сковороде с обеих сторон до того, как появится корочка.
Приятного аппетита!
added July 12 at 21:03
added July 12 at 19:19
added July 12 at 17:00
Баклажаны с чесноком на зиму
Если грибочки закрыть не получилось — не беда! Эти баклажаны с чесноком так вкусны, что многие и не сразу поймут, что это не грибы.
И к картошечке, и просто как закуска — пальчики оближешь! Особенно в пост — настоящая находка
И к картошечке, и просто как закуска — пальчики оближешь! Особенно в пост — настоящая находка
Что понадобится:Баклажаны — 5 кг
Масло растительное — 0,5 литра
Соль — 500 г
Чеснок — 150 г
Для маринада:Масло растительное — 0,5 литра
Соль — 500 г
Чеснок — 150 г
Вода — 5 литров
Уксус 9% — 200 г
Уксус 9% — 200 г
Как готовим:Нарезанные баклажаны засыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 1 час. Это уберёт горечь.
Затем тщательно промываем.
Кипятим маринад из воды и уксуса. Опускаем туда баклажаны и варим 7–10 минут.
Откидываем на дуршлаг, отвар сливаем.
Пока баклажаны горячие — добавляем
added July 12 at 15:00
Сочные куриные ножки с картошкой
#обеды #ужины #горячее Идеальное блюдо для всей семьи — минимум усилий, максимум вкуса! Ножки получаются ароматными и очень сочными, а овощи — нежными и пропитанными специями.
Вам понадобятся:• куриные ножки – 800-900 г
• картошка – 1,5 кг
• морковь – 2 шт
• лук – 1-2 шт
• йогурт – 3 ст.л
• горчица – 1 ст.л
• мёд – 1 ст.л
• соль и специи (чеснок, паприка, куркума, сушёные травы) – по вкусу
• картошка – 1,5 кг
• морковь – 2 шт
• лук – 1-2 шт
• йогурт – 3 ст.л
• горчица – 1 ст.л
• мёд – 1 ст.л
• соль и специи (чеснок, паприка, куркума, сушёные травы) – по вкусу
added July 12 at 13:00
Песочное печенье с джемом
#выпечка #десерты Нежное, мягкое и ароматное песочное печенье — отличный повод собраться всей семьёй за чашкой чая. Готовится просто, а вкус порадует и взрослых, и детей.
Вам понадобятся:• маргарин или сливочное масло – 200 г
• сахар или сахарная пудра – 1 стакан
• мука – 3 стакана
• яйцо – 1 шт
• сода – 0,5 ч.л
• уксус 9% – 1 ст.л
• соль – 1 щепотка
• ванилин – по вкусу
• варенье или джем – по вкусу
• орехи дроблёные – для посыпки
• сахар или сахарная пудра – 1 стакан
• мука – 3 стакана
• яйцо – 1 шт
• сода – 0,5 ч.л
• уксус 9% – 1 ст.л
• соль – 1 щепотка
• ванилин – по вкусу
• варенье или джем – по вкусу
• орехи дроблёные – для посыпки
added July 12 at 11:00
Закусочка «Маришкина морковка»
Любимая заготовка с характером! Остренькая, ароматная, сытная — морковочка по этому рецепту украсит любой зимний стол.
Съедается влет, а готовится — проще некуда. Отличный вариант для запасливой хозяюшки!
Съедается влет, а готовится — проще некуда. Отличный вариант для запасливой хозяюшки!
Что нужно:Морковь — 1,5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Острый перец — 1–6 шт. (по вкусу)
Масло растительное — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 кг
Помидоры — 1 кг
Острый перец — 1–6 шт. (по вкусу)
Масло растительное — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Как готовим:Овощи моем, чистим.
Морковь и лук режем кубиками.
Помидоры и острый перец (без семян) прокручиваем через мясорубку.
Всё складываем в эмалированный таз, добавляем масло, сахар и соль.
Даем постоять 10 минут, чтобы овощи пустили сок.
Вливаем уксус, с
added July 12 at 09:00
Салат «Парамониха»
Этот салат — прямо праздник в банке! Яркий, ароматный, с хрустящей морковкой, сочными помидорами и сладким перцем.
Готовится просто, без стерилизации — а зимой открываешь и будто снова август
Готовится просто, без стерилизации — а зимой открываешь и будто снова август
Нам понадобится:Помидоры — 2 кг (нарезать дольками)
Лук — 1 кг (кольцами)
Морковь — 1 кг (натираем на крупной тёрке)
Сладкий перец — 1 кг (режем соломкой)
Растительное масло — 300 г
Сахар — 300 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Лук — 1 кг (кольцами)
Морковь — 1 кг (натираем на крупной тёрке)
Сладкий перец — 1 кг (режем соломкой)
Растительное масло — 300 г
Сахар — 300 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 2 ст. л.
Как готовим:Все овощи нарезаем и складываем в большую кастрюлю.
Добавляем масло, сахар, уксус, соль — аккуратно перемешиваем.
Ставим на огонь и варим 15 минут после закипания.
Горячим разливаем по стерильным банкам и сразу закатываем.
added July 12 at 07:00
Ароматная заправка для салата
#соусы Лёгкая и свежая заправка с зеленью и орехами — идеальное дополнение к овощным салатам. Придаёт блюду насыщенный аромат и пикантный вкус.
Вам понадобятся:• кинза – большой пучок
• петрушка – большой пучок
• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло – 40-50 мл
• грецкий орех – 1 горсть
• петрушка – большой пучок
• чеснок – 1 зубчик
• оливковое масло – 40-50 мл
• грецкий орех – 1 горсть
added July 12 at 05:30
Малосольные огурцы за ночь
#закускиСамый простой способ замалосолить огурцы без кипятка и лишней возни! Просто заливаете рассолом и убираете в холодильник. Уже утром можно наслаждаться хрустящими огурчиками.
Вам понадобятся:• огурцы – 1 кг
• минеральная вода – 900 мл
• соль – 1 ст.л
• чеснок – 3-5 зубчиков
• листья смородины и хрена – несколько шт
• укроп – 1 зонтик и пара веточек
• минеральная вода – 900 мл
• соль – 1 ст.л
• чеснок – 3-5 зубчиков
• листья смородины и хрена – несколько шт
• укроп – 1 зонтик и пара веточек
loading...
Show moreLeft column