Предыдущая публикация
Суп с рыбными фрикадельками — лёгкий и полезный
Такой суп идеально подойдёт для лёгкого и полезного обеда. Нежные фрикадельки из трески, свежие овощи и лёгкий бульон делают блюдо питательным, но не тяжёлым. Особенно хорош этот суп для детей и тех, кто любит диетические блюда. 
Ингредиентыфиле трески — 100 г
хлеб пшеничный — 1 кусочек
молоко — 100 мл
яичный желток — 1 шт.
сливочное масло — 1 ч. л.
картофель — 1–2 шт.
морковь — 0,5 шт.
стручковая фасоль — 1 горсть
сельдерей — 20 г
лук — 1/4 шт.
соль — по вкусу
хлеб пшеничный — 1 кусочек
молоко — 100 мл
яичный желток — 1 шт.
сливочное масло — 1 ч. л.
картофель — 1–2 шт.
морковь — 0,5 шт.
стручковая фасоль — 1 горсть
сельдерей — 20 г
лук — 1/4 шт.
соль — по вкусу
ПриготовлениеХлеб замочите в молоке.
Филе трески и хлеб измельчите блендером или через мясорубку.
В фарш добавьте масло, соль и желток, тщательно перемешайте. Скатайте маленькие фрикадельки.
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте нарезанные овощи и фасоль. Варите 5–7 минут.
Опустите в суп фрикадельки и готовьте до всплытия и мягкости овощей.
Подавать такой суп лучше всего горячим, посыпав свежей зеленью.
Следующая публикация
Нет комментариев