Тыквенный сок с апельсином — яркий витаминный напиток

Осенью тыква особенно хороша, и из неё можно приготовить не только кашу или пирог, но и полезный сок. В сочетании с апельсином он получается солнечным, ароматным и очень вкусным. Такой напиток прекрасно утоляет жажду, поднимает настроение и хранится всю зиму.

Тыквенный сок с апельсином — яркий витаминный напиток - 5371983793337

Ингредиенты:

тыква (без семян и кожуры) — 7 кг
вода — около 15 л
апельсины — 8 шт.
сахар — 1,5 кг
лимонная кислота — 2 ст. л. с горкой

Приготовление:

Тыкву нарежьте кусочками, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи.

Доведите до кипения.

Выжмите сок из апельсинов, кожуру положите в кастрюлю вместе с тыквой. После варки кожуру удалите.

Добавьте сахар и лимонную кислоту по вкусу.

Когда тыква сварится, слегка остудите и измельчите блендером (или протрите через сито).

Доведите до кипения, снимите пену.

Разлейте сок в стерилизованные банки и закатайте.