Предыдущая публикация
Гуляш с подливкой и картофельным пюре — как в садике
Нежное мясо в густой подливке и воздушное картофельное пюре — то самое блюдо, которое многие помнят с детства. Простое, сытное и очень вкусное!
Ингредиенты:Для гуляша:
Говядина — 0,5 кг
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (по желанию)
Томатная паста — 1 ч. л.
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л. (по вкусу)
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л. (примерно)
Перец горошком — 2–3 шт.
Масло растительное — немного
Для пюре:Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт. (по желанию)
Томатная паста — 1 ч. л.
Мука — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л. (по вкусу)
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л. (примерно)
Перец горошком — 2–3 шт.
Масло растительное — немного
Картофель — по вкусу
Горячее молоко
Сливочное масло
Соль — по вкусу
Горячее молоко
Сливочное масло
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками, слегка обжарьте с луком и морковью или тушите сразу в небольшом количестве масла и кипятка. Готовьте на слабом огне.
Влейте стакан воды, тушите мясо до мягкости (около часа), добавьте соль, лавровый лист и перец.
Смешайте в тёплой воде томатную пасту, муку и сметану. Влейте в гуляш, помешивая. Соус загустеет. Потушите ещё 5–10 минут.
Картофель отварите, слейте воду не полностью. Разомните до однородности, затем добавьте горячее молоко, масло и соль.
Сочное мясо с густой подливкой и нежное пюре — вкус из детства, который всегда радует!
#Хозяюшка #рецепты #гуляш #пюре #домашняякухня
Следующая публикация
Нет комментариев