ИНГРЕДИЕНТЫ 500 мл кефира 4 яйца 50–60 г коричневого сахара 1 ст. л. кленового сиропа или жидкого меда половина стручка ванили щепотка мускатного ореха палочки корицы для украшения соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Миксером взбейте яйца с щепоткой соли до пышной пены. Смешайте яйца, кефир и сахар в кастрюле с толстым дном. Шаг 2 Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и положите в кастрюлю. Варите на минимальном огне 15 мин., непрерывно помешивая. Смесь должна разогреться до 60 °С и чуть загустеть. Охладите, минимум 12 ч. Шаг 3 Разлейте по бокалам, посыпьте мускатным орехом и украсьте палочкой корицы КСТАТИ Кленовый сироп – не самый дешевый продукт, но его удивительный пряный древесный аромат делает выпечку неповторимой. #РазнообразныеНапитки