Блины «Без комочков и лишней посуды»

Идеальные тонкие блины с первого раза — готовим прямо в бутылке, без грязных мисок и венчиков!
📌Ингредиенты (на 12-15 блинов):
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 10 ст.л. (с горкой, ≈ 160 г)
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — ½ ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Молоко — 600 мл
🔑Приготовление:
1.В бутылку 1,5 л последовательно засыпьте:
• Яйца → муку → сахар → соль → масло → молоко.
• Плотно закройте крышку, трясите 1-2 минуты до полной однородности.
• Дайте постоять 10 минут (мука окончательно разойдётся).
2.Жарка:
• Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
• Перед первым блином смажьте её маслом (последующие можно не смазывать).
• Встряхните бутылку, налейте тесто тонким слоем, вращая сковороду.
• Жарьте 1-1,5 минуты до румяных краёв, переверните лопаткой.
☝️Советы:
• Для дырочек: Добавьте в бутылку ½ ч.л. соды.
• На ночь: Поставьте закрытую бутылку в холодильник — утром тесто будет ещё лучше!
• Без молока: Замените на воду + 2 ст.л. сметаны.
• Если тесто слишком густое — добавьте в бутылку 50 мл воды, снова взболтайте.
☝️Подавайте с:
• Сгущёнкой и сливочным маслом
• Икрой или творогом с зеленью
☝️Вариации:
• Шоколадные: Влейте в бутылку 2 ст.л. какао + 1 ст.л. сахара.
• С припёком: На сырую сторону блина насыпьте тёртый сыр/ветчину перед переворотом.