Запеканка с мясным фаршем и картофелем

📌Ингредиенты:
● Говяжий фарш 500 г
● Картофель 1 кг
● Яйцо 1 шт.
● Молоко 250 мл
● Сливочное масло 100 г
● Лук репчатый 1 шт.
● Сыр 50 г
● Соль, перец по вкусу
🔑Приготовление:
1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.
7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут. Приятного аппетита!