Маффины с черной смородиной

Маффины – очень вкусная и удобная выпечка: тесто готовится за считанные минуты, его не нужно вымешивать, вам даже не понадобится миксер. Они быстро выпекаются, и их удобно брать с собой.
📌Ингредиенты:
● 1 стакан черной смородины
● 200 г муки
● 50 г смолотых в муку овсяных хлопьев
● 150 г сахара
● 1 яйцо
● 200 мл молока
● 80 мл растительного или растопленного сливочного масла
● 1,5 ч. л. разрыхлителя
● 0,5 ч. л. молотой корицы
● 0,5 ч. л. соли
🔑Приготовление:
1. В большую миску просейте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу, добавьте сахар и смолотые овсяные хлопья, тщательно перемешайте.
2. В отдельной миске смешайте яйцо, молоко, растительное или сливочное масло.
3. Влейте жидкую часть в сухие ингредиенты и перемешайте до увлажнения муки, долго вымешивать не нужно, тесто должно остаться комковатым.
4. Добавьте ягоды и перемешайте. Сразу разложите по формочкам, заполняя 2/3 объема. Выпекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 25 мин. Подавайте теплыми или остывшими.