Салат Глехурад

Казалось бы, обычный салат. Но с этой заправкой он мне очень понравился!
📌Ингредиенты:
● Пекинская капуста 3 листочка;
● Огурцы 2-3 шт;
● Помидоры 3 шт;
● Лук 1 шт;
● Редис 5-6 шт;
● Перец сладкий 1 шт;
● Петрушка;
● Укроп.
📎Заправка:
● Масло оливковое 5 ст. л;
● Уксус яблочный 1 ст. л;
● Грецкие орехи 70-80 г;
● Чеснок 2 зуб;
● Перец черный;
● Соль.
🔑Приготовление:
Нарезаю все овощи. Огурец, помидор, лук, сладкий перец и пекинскую капусту. Вместо капусты можно взять любой хрустящий салат.
Измельчаю зелень (укроп и петрушку). Если любите — можно добавить кинзу. Соединяю в салатнике все нарезанные овощи и зелень.
Грецкие орехи обжариваю на сковороде. Можно поставить на 1,5 минуты в микроволновку. Примерно третью часть орехов измельчаю ножом не слишком мелко.
Остальные орехи измельчаю в блендере в мелкую крошку.
В отдельной емкости соединяю оливковое масло, яблочный уксус, черный перец и соль. Хорошенько перемешиваю. Сюда же — измельченные в блендере орехи и мелко нарезанный чеснок. Заправка готова. Добавляю ее к овощам.
Перемешиваю и подаю. Лучше заправлять салат непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
👀Подробный рецепт с фото и видео на нашем сайте
#салатик #овощныесалаты #салатики #рецепты #салат #овощнойсалат #салаты