Сочные рубленые котлетки

📌Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 гр
• Яйцо - 1 шт
• Крахмал - 3 ст.л
• Сметана - 2 ст.л
• Соль/специи (по вкусу)
• Сушёный чеснок (по вкусу)
🔑Приготовление:
1. Куриное мясо промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте на очень маленькие кусочки. Чтобы было легче нарезать, мясо можно немного подморозить. Подмороженное мясо можно нарезать еще мельче.
2. Затем разбейте яйцо и всыпьте крахмал, добавьте сметану. По вкусу подсыпьте немного соли и специй, чеснок.
3. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Готовая котлетная масса станет густая и вязкая.
4. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте котлетную массу в горячее масло. Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Большой огонь делать не надо. Котлеты должны успеть прожариться внутри и не начать подгорать. Они станут аппетитного золотистого цвета.
#готовим #кулинария #завтрак #пища #рецепт #блюда #полезно