Израильский салат из свежих овощей

❗Овощные салаты❗
Израильский салат — самое известное национальное блюдо Израиля. Так его называют везде, но только не в Израиле.
На родине он называется салат-кацуц — «нарезанный салат», а также салат-арави — «арабский салат» или салат-яракот — «овощной салат». Израильский салат подается в качестве гарнира по всему Израилю, его используют и в качестве начинки для питы или лаваша. У этого салата есть все — он хрустящий, соленый, сладкий и пряный. А главное, его легко приготовить.
📌Ингредиенты:
● Помидоры — 3 шт;
● Огурец длинный — 1 шт;
● Сладкий перец красный — 1 шт;
● Сладкий перец желтый — 1 шт;
● Лук красный, небольшой — 1 шт;
● Лимон — 1 шт;
● Оливковое масло — 3 ст.л.;
● Петрушка — 5 г;
● Кинза — 5 г;
● Мята — 3 г;
● Соль по вкусу;
● Перец черный по вкусу.
🔑Приготовление:
1.Нарезать все овощи мелкими кубиками одинакового размера, зелень мелко измельчить.
2.Сложить нарезанные овощи и зелень в глубокую тарелку.
3.При помощи терки снять цедру с одного лимона и добавить в салат
4.Выжать сок ½ лимона, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешать и сразу подавать израильский салат из свежих овощей к столу.
☝Несколько полезных советов:
● Как правило, в этом салате используются длинные огурцы, но если вы решили использовать обычные огурцы, желательно их очистить от кожуры и вынуть семена;
● Помидоры для салата лучше выбирать с малым количеством семян;
● Сладкий (болгарский) перец можно использовать любого цвета, тот, что есть под рукой;
● Обязательно используйте свежевыжатый лимонный сок, а не тот, что продается в бутылочках;
● Свежие травы подойдут здесь лучше всего, сушеная версия не для этого салата;
● Для лучшего результата постарайтесь нарезать овощи на мелкие кусочки одинакового размера;
● При желании, вы можете использовать другие травы в этом салате, такие как укроп или базилик;
● И еще, израильский салат отлично сочетается с разными ингредиентами, и поэтому вы сможете на его базе сделать свой, авторский салат;
● Протеин: добавьте в салат нарезанную кубиками отварную курицу, курицу-гриль или стейк — получится отличный ужин;
● Сыр: добавьте измельченный сыр фета или козий сыр и вас ждет вкусный завтрак. Этот салат отлично подойдет с нарезанными оливками;
● Специя: Добавьте 1/2 измельченного перца халапеньо для острой версии этого салата. Или вы можете добавить измельченные хлопья красного перца в соус;
● Зерно: добавьте немного вареных зерен, например, булгур или фарро;
● Фасоль: Нут или белая фасоль являются отличным дополнением к этому салату.
👀Подробное приготовление с фото и видео на нашем сайте в описании группы
#израильскаякухня #салат #салаты #салатик #салатики #овощнойсалат #овощныесалаты