Сельдь под шубой

❗Салаты из рыбы и морепродуктов❗
Приготовим классический салат «Сельдь под шубой», который зачастую украшает новогодний стол. Какой же Новый год без селедки под шубой? Итак, классический рецепт салата сельдь под шубой.
📌Ингредиенты:
● Картофель 3 шт. средние;
● Свекла 1 шт. крупная;
● Морковь – 1 шт. крупная;
● Яйца 3-4 шт.;
● Сельдь – 1 шт.;
● Луковица – 1шт.;
● Майонез.
🔑Приготовление:
1. Картофель, морковь, свеклу необходимо предварительно отварить.
2. Яйца тоже отвариваем и чистим.
3. Сельдь разделываем, очищаем от костей. У нас получается два филе, которые легко порезать мелкими кубиками.
4. Луковицу надо порезать полукольцами. Для пикантности и резкости я мариную лук. Для этого ошпариваю нарезанный лук кипятком, через 5-7 минут сливаю кипяток, подсаливаю, добавляю немного сахара и поливаю уксусом. Отставить лук минут на 10, чтобы он приобрел приятную кислинку.
5. Затем смешиваем лук с сельдью.
6. Начинаем собирать наш салат. Делаем это слоями: первый слой — натираем на крупной терке картофель, равномерно распределяем по блюду, смазываем майонезом; второй слой — выкладываем сельдь с луком и снова смазываем майонезом; третий слой — натираем свеклу, смазываем майонезом; четвертый слой — морковь, натертая на той же крупной терке и опять майонез; завершающий слой — натертые яйца. Они же послужат и украшением салата.
Селедка под шубой готова. Приятного аппетита!
👀Подробное приготовление с видео на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте
#сельдь #селедка #селёдка #салат #салаты #салатик #салатики