Суп с клёцками

❗Первые блюда❗
Рецепт супа с клёцками, блюдо, которое готовиться быстро и используется минимум ингредиентов. А самое главное, оно понравится всем членам вашей семьи.
📌Ингредиенты:
📎Клёцки:
● Сметана 45 мл;
● Яйцо 1 шт;
● Соль;
● Мука 85 г.
📎Суп:
● Картофель 3 шт;
● Лук 1 шт;
● Морковь 1 шт;
● Куркума 1 ч. л;
● Куриное филе 180 г;
● Соль;
● Перец чёрный молотый;
● Лук зелёный пёрышки.
🔑Приготовление:
Нарезаем все ингредиенты. Морковь я режу соломкой. Лук мелкими кубиками.
Картофель тонкой соломкой.
Курицу небольшими кусочками.
Пёрышки зелёного лука измельчаем.
В миске я начинаю делать тесто на клёцки – вбиваю одно яйцо, солю, мешаю венчиком. Далее добавляю сметану, перемешиваю и постепенно подсыпаю муку. Тесто готово.
Начинаем обжаривать овощи и мясо. В разогретое масло кладу куриное филе, обжариваю до белого цвета, высыпаю лук и морковь и жарю 5-7 минут.
Затем добавляю специи – соль, перец чёрный и куркуму. И жарю ещё 5 минут.
В кипящую подсоленную воду, у меня кастрюля на 2 литра, я кладу картофель, снимаю пенку, и сразу начинаю формировать клёцки и опускать их в воду. Таким образом, и клёцки и картофель сварятся одновременно. Шарики из теста я формирую двумя чайными ложками, заранее смазав их растительным маслом.
Добавляю зажарку и провариваю 5-6 минут. За минуту до готовности всыпаю зелёный лук. Куриный суп с клёцками готов! Приятного аппетита!
👀Подробное приготовление с видео на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте
#ужин #первоеблюдо #рецепт #первыеблюда #вкусно #супы #суп