Вальдорфский салат

❗Фруктовые салаты❗
⏰25мин 🍽4 ✅136kCal
У знаменитого Вальдорфского салата или Уилдорфского салата (англ. Waldorf salad), действительно завидная история.
В 1896 году рецепт уолдорфского салата был включён в поваренную книгу, выпущенную метрдотелем «Вальдорфа» Оскаром Чирки, а до этого он много лет уже подавался как фирменный салат, не менее знаменитого нью-йоркского отеля «Уолдорф-Астория». По утверждениям О.Чирки, именно он придумал этот рецепт.
Так ли это, мы не знаем, однако уверены в том, что этот салат нужно попробовать хотя бы один раз и оценить его неповторимую сочность, сочетание вкусов и легкость. И еще, Вальдорфский салат можно подать к праздничному столу, успех гарантирован!
📌Ингредиенты:
● Яблоки кисло-сладких сортов — 380 г;
● Сельдерей — 160 г;
● Виноград красный — 400 г;
● Грецкие орехи — 100 г;
● Майонез — 6 ст.л.;
● Лимонный сок — 2 ст.л.;
● Соль — ½ ч.л.;
● Перец кайенский или черный молотый — ¼ ч.л.;
● Салатные листья — 4 шт.
🔑Приготовление:
1.На сковороде обжарить грецкие орехи 4-5 минут на слабом огне и измельчить.
2.Яблоки нарезать соломкой или кубиками, сельдерей тонкими пластинами, виноград разрезать каждую ягоду пополам и удалить косточки.
3.В миске смешайте майонез, лимонный сок, соль, перец и добавьте яблоки, виноград, сельдерей, грецкие орехи и перемешайте.
4.На дно тарелки слоем уложите зеленые листья салата, выложите в них готовый салат и подавайте Вольдорфский салат к столу.
☝Советы:
Чтобы салат получился более нежным, нужно взбить майонез и после приготовления дать настояться несколько часов в холодильнике.
👀Подробное приготовление с видео на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте
#еда #кулинария #рецепт #полезно #фруктовыесалаты #салаты #салат