ПОВАРЯТА НА ОДНОКЛАССНИКАХ

🥒 Пряный салат-закуска из огурцов с мясом🍖 🌶 Пряный, сочный, насыщенный вкус. Такой салат подают и горячим, и холодным — он всегда хорош. Хрустящие огурцы, острое мясо, аромат специй и немного сладости. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: * 🥒 Огурцы (тонкие, длинные) — 2 шт. * 🥩 Говядина — 400 г (можно чуть меньше) * 🧅 Лук — 1 средняя головка * 🌶 Красный сладкий перец — 1 шт. * 🧄 Чеснок — 2 зубчика * 🌶 Красный острый молотый перец — 1 ч. л. (без горки) * 🥄 Сахар — 0,5 ч. л. * 🥄 Кориандр молотый — 1 ч. л. * 🍶 Уксус 5% — 2 ст. л. * 🥢 Соевый соус — 3–4 ст. л. * 🧂 Соль — 1 ч. л. * 🛢 Растительное масло — 3–4 ст. л. 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы нарезаем вдоль, затем на ломтики. Пересыпаем солью и оставляем на 15–20 минут. После — отжимаем и сливаем сок. Мясо (лучше слегка подмороженное) нарезаем тонкой соломкой. Лук — полукольцами. Перец — тонкой соломкой. На огурцы выкладываем: * острый перец * кориандр * сахар * выдавленный чеснок На сильно разогретом масле обжариваем мясо до испарения влаги и лёгкого румянца. Добавляем лук, обжариваем 1–2 минуты. Вливаем соевый соус, перемешиваем, жарим ещё чуть-чуть. Сразу выкладываем всё из сковороды на огурцы. Сверху — сладкий перец. Сбрызгиваем уксусом. Через 5 минут всё перемешиваем. Подача: - можно подавать сразу, а можно охладить — тогда вкус станет ещё ярче!