МЯГКИЕ БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:
150 г перезревшего банана,
200 г кефира комнат.темп.,
115 г ржаной сеяной муки (или овсяной),
20 г раст. или кокосового масла,
1 яйцо комнат.темп.,
1/3 ч.л. соды,
1/4 ч.л. соли.
Банан размять вилкой. Яйцо немного взбить. Все смешать. Готовить 5-6 мин. согласно инструкции вашей вафельницы.
Можно испечь на сковороде в виде оладий.