В Грузии этот соус готовит каждая хозяйка. Его не только подают к разным блюдам, но и едят просто так – например, с хлебом.
⠀
Ингредиенты:
150 г грецких орехов
4 зубчика чеснока
1/8 ч. л. шафрана
1/2 ч. л. кинзы
1/2 ч. л. хмели-сунели
200 мл воды
Половина лимона
Соль по вкусу
⠀
Как готовить:
1. Грецкие орехи замочить на пару часов. Высушить и измельчить в блендере.
2. Добавить к орешкам остальные ингредиенты. Воду вливать постепенно. По консистенции соус должен быть как жидкая сметана.
⠀
Приятного аппетита!