Идеальные картофельные драники с соусом🥰

Ингредиенты:
• картофель - 5 шт
• лук - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• соль, перец - по вкусу
• мука - 1 ст. л
Для соуса:
• сало
• бекон
• чеснок - 3 зубчика
• сметана - 2 ст. л.