БАРИН - среднеспелый, засухоустойчивый сорт.

Куст средней высоты (в пределах 50 см), формируется шестью стеблями. Побеги средней толщины, слегка опущенные в стороны, светло-зеленые, при избытке влаги хрупкие.
Облиственность растения интенсивная, листья на тон темнее стебля, округлой формы, вытянуты кверху, с неровными волнистыми краями. Поверхность листовой пластины слегка гофрированная, с четко выраженными прожилками.
Фиолетовые цветки с ярко-желтой сердцевиной образуют соцветия-метелки.
Корневая система компактная, не разросшаяся в стороны, формирует до четырнадцати корнеплодов.
Средняя масса клубней 85–125 г, форма – овальная. Не товарного (мелкого) картофеля сорт не дает.
Кожура прочная, бежевая, на месте образования глазков с розовой пигментацией.
Мякоть белая, нежная, на месте среза не окисляется.
Благодаря выровненным клубням сорт Барин удобен для механизированной уборки урожая.
По 5-балльной дегустационной шкале Госсорткомиссии вкусовые качества картофеля Барин оценены на 5 баллов. Это редкий случай, чтобы культура получила высшую оценку. Благодаря высокой концентрации сухих веществ сорт используют для производства чипсов с одноименным названием. В клубнях содержится 15-18% крахмала – это идеальный показатель для кулинарной переработки. Плоды в меру рассыпчатые, при этом сохраняют форму, не сильно твердые. Сорт хорошо себя зарекомендовал при любом способе термической обработки.
Сорт приспособлен к условиям умеренного климата;
быстро восстановливает ростки после подмерзания;
засухоустойчив;
неприхотливость к показателям почвы;
оптимальная концентрация крахмала и сухих веществ;
высшая гастрономическая оценка;
высокая урожайность;
стабильное формирование корнеплодов;
хорошая транспортабельность;
длительный срок хранения с минимальными потерями;
привлекательный товарный вид.
Сорт засухоустойчивый и дает стабильные и высокие урожаи в сухое лето. На низких и сырых уч-ках этот сорт будет чувствовать себя не комфортно.