Выращивание бройлеров в домашних условиях: подробное руководство от А до Я**

Выращивание бройлерных цыплят – это быстрый и эффективный способ обеспечить свою семью качественным мясом. В отличие от яичных пород, бройлеры всего за 1.5-2 месяца набирают товарную массу (4-5 кг). Однако этот процесс требует строгого соблюдения правил кормления, содержания и ухода. Это руководство поможет вам избежать ошибок и добиться отличных результатов.
### **Этап 1: Подготовка – залог успеха**
Прежде чем завести цыплят, важно все тщательно подготовить.
1. **Выбор и подготовка помещения:**
* **Требования:** Помещение должно быть сухим, теплым, без сквозняков, с хорошей вентиляцией.
* **Дезинфекция:** За 2-3 дня до заселения цыплят помещение и весь инвентарь (кормушки, поилки) необходимо тщательно вымыть и продезинфицировать. Можно использовать специальные средства или слабый раствор марганцовки.
* **Подстилка:** Пол застелите слоем (5-10 см) гигроскопичного материала: соломенная резка, древесные опилки, сено. Подстилка должна всегда оставаться сухой и чистой.
2. **Оборудование:**
* **Брудер (источник тепла):** В первые дни жизни цыплятам критически важно тепло. Используйте инфракрасную лампу, обычную лампу накаливания или специальный брудер. Установите его так, чтобы в одной зоне было жарко, а в другой – прохладнее.
* **Кормушки и поилки:** Выберите такие модели, чтобы цыплята не могли залезть в них с ногами и загрязнить корм и воду. Их должно быть достаточно для всего поголовья.
* **Термометр и гигрометр:** Для контроля температуры и влажности.
3. **Покупка цыплят:**
* Покупайте суточных бройлерных цыплят у надежных поставщиков (инкубатории, племенные хозяйства).
* **На что обратить внимание:** Цыпленок должен быть активным, с чистой попкой, мягким животиком, блестящими глазами и ровным пухом.
### **Этап 2: Выращивание по неделям – режим, кормление, уход**
#### **Первая неделя: Стартовый период (критически важен!)**
* **Температура:** В первые сутки +33...+35°C. К концу недели плавно снижайте до +30°C.
* **Световой режим:** В первые 5-7 дней свет должен гореть **круглосуточно**. Это стимулирует аппетит и активность.
* **Кормление:**
* **1-5 день:** Давайте **стартовый комбикорм (ПК-5)**. Он мелкого помола и содержит все необходимые витамины и протеины для быстрого старта.
* **Обязательно:** В первые дни можно давать сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца, творог (немного, как добавку к корму).
* **Питье:** Вода должна быть всегда чистой, кипяченой и теплой (+25°C). В первые 3 дня для профилактики инфекций в воду добавьте немного марганцовки (до слабо-розового цвета) или витамин С (аскорбиновую кислоту).
#### **Вторая-третья неделя: Активный рост**
* **Температура:** Постепенно снижайте до +24...+26°C к концу третьей недели.
* **Световой режим:** Можно переходить на режим 18-20 часов света и 4-6 часов темноты.
* **Кормление:**
* Переводите цыплят на **комбикорм для откорма (ПК-6)**. Он более калорийный.
* В рацион можно осторожно вводить **зелень** (крапиву, одуванчик, люцерну), предварительно мелко нарубленную.
* Для улучшения пищеварения поставьте отдельную кормушку с мелким гравием или ракушечником.
#### **Четвертая неделя и до забоя: Финальный откорм**
* **Температура:** +20...+22°C. Если на улице тепло, цыплят можно выпускать в небольшой вольер.
* **Световой режим:** Можно оставить 18-20 часов света.
* **Кормление:**
* Основной корм – **ПК-6**.
* Для увеличения калорийности в мешанки можно добавлять **дробленую пшеницу, ячмень, вареный картофель, пищевые отходы** (только свежие!).
* **Важно:** Следите, чтобы корм был в кормушках постоянно. Бройлеры должны есть много и часто для максимального привеса.
### **Этап 3: Ключевые правила здоровья и гигиены**
1. **Чистота – залог здоровья:** Регулярно меняйте подстилку, мойте кормушки и поилки. Грязь – главная причина болезней.
2. **Профилактика заболеваний:**
* **Кокцидиоз:** Самая частая проблема у бройлеров. Для профилактики используют специальные препараты (кокцидиостатики), которые часто уже добавлены в качественный комбикорм.
* **Рахит:** Для профилактики давайте витамин D3 (можно купить в ветаптеке) и мел, ракушечник.
3. **Плотность посадки:** Не селите цыплят слишком тесно. Идеальная плотность – до 15-18 голов на 1 м² к концу откорма. В тесноте птицы хуже растут и чаще болеют.
4. **Вентиляция:** Обеспечьте приток свежего воздуха без сквозняков, чтобы удалять пары аммиака от помета.
### **Этап 4: Забой и обработка**
Бройлеров обычно забивают в возрасте 40-50 дней, когда они достигают массы 2.5-3 кг (так называемые "цыплята-гриль"), или в 50-60 дней (до 4-5 кг).
* **Подготовка:** За 12-14 часов до забоя прекратите кормление, но обеспечьте доступ к воде. Это поможет очистить кишечник.
* **Процесс:** Проводите забой аккуратно и быстро. После обескровливания тушку ошпарьте горячей водой (+60...+65°C) и ощиплите.
* **Потрошение:** Аккуратно удалите внутренности. Тушку промойте и дайте ей остыть.
---
### **Заключение**
Выращивание бройлеров – дело хоть и хлопотное, но очень благодарное. Соблюдая эти несложные, но строгие правила, вы всего за два месяца сможете получить на своем столе экологически чистое, вкусное и полезное мясо, выращенное своими руками. Удачи!