Предложенный рецепт сделает ваш домашний ужин еще более уютным. Но вместе с тем, это блюдо достойно и банкетного меню, и наверняка порадует своим вкусом, благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов.
Понадобится:
300г куриной печени
1 луковица
1 морковь
1 свекла
100г ядер грецких орехов
100г любого твердого сыра
3ст.л. майонеза
3 ст.л. растительного масла
По вкусу соль и перец
Как приготовить:
Первым делом отварите или запеките в духовке свеклу. После чего, остудив и почистив, натрите ее на средней терке.
Затем подготовьте овощи для обжарки с печенью. А именно очистите и лук шинкуйте мелким кубиком, а морковь натрите на мелкой уже терочке.
Промытую и обсушенную печень очистите от прожилок с пленками и порежьте небольшими ломтиками.
Разогрейте в сковороде растительное масло и подрумяньте в нем лук с морковкой, и следом добавьте к овощной пассеровке печень. Продолжите обжаривание еще несколько минут и в это время приправьте массу в сковороде солью с перцем.
Параллельно в другой, но сухой сковороде обсушите ядра орешков. И после этого подробите их, но не в пыль.
Когда компоненты будут подготовлены, соберите наш салат. Заявленный рецепт предполагает послойную выкладку.
Итак, вначале выложите слой из свеклы, посолив, поперчив, смажьте майонезом.
Сверху посыпьте дроблеными орехами и также промажьте майонезом.
Далее выложите щедрый слой из печени с овощами.
И завершающим слоем – тертый сыр.
Некоторое время (примерно 1,5-2 часа) дайте салату настояться в прохладном месте, а после презентуйте к столу.
Приятного вам аппетита!