БЫСТРЫЙ ПИРОГ СО СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ СКУМБРИЕЙ

Ингредиенты для «Быстрый пирог со свежемороженой скумбрией»:
Начинка:
Скумбрия (свежемороженая) — 2 шт
Картофель (среднего размера) — 8 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Базилик (по желанию) — по вкусу
Орегано (по желанию) — по вкусу
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Тесто:
Кефир — 2 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Дополнительно:
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Рецепт «Быстрый пирог со свежемороженой скумбрией»:
Приготовление начинаем с начинки.
Варим картофель и превращаем в пюре.
Свежемороженую скумбрию заранее достаём из морозильной камеры. Разделываем рыбу и нарезаем филе небольшими кусочками.
Лук нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. К картофелю добавляем рыбу, лук, специи и соль.
Смешиваем в миске кефир, яйца, соль, майонез, муку и соду. В форму, смазанную сливочным маслом, выливаем 2/3 теста.
На тесто раскладываем начинку.
Сверху - оставшееся тесто.
Взбалтываем яйцо и равномерно распределяем по поверхности пирога. Посыпаем кунжутом.
Отправляем в разогретую до 160 – 170 С градусов духовку и выпекаем до румяности.
Время выпекания зависит от размера формы. У меня форма размерами 35х25 см.
Пирогу даём немного остыть и можно подавать к столу! Очень вкусный пирог! Советую приготовить!