Аппетитные котлетки из красной рыбы с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе красной рыбы 500 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 головка
майонез 3 ст.л.
крахмал 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное
Рыба
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Репчатый лук очень мелко нашинковать или измельчить с помощью терки. Филе порезать на кусочки. Соединить лук и рыбу, ввести майонез, оставить на некоторое время. Затем, вбить яйца, добавить тертый сыр, крахмал. Все посолить, поперчить и перемешать.
2 Руками аккуратно сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла. Котлетки из красной рыбы с сыром можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.