Предыдущая публикация
Яблочно-вишневых пирожки 🍒 🍎
📌 Ингредиенты:
1 л молока,
6 яиц,
50 г свежих дрожжей,
100 г сливочного масла,
100 г маргарина,
2 ст ложки растительного масла,
900 г муки
Для начинки:
яблоки,
вишня без косточек,
сахар,
1 желток + 1 ст ложка молока для смазывания
Порций 10.
Как приготовить пышные яблочно-вишневые пирожки ?
Время приготовления 3 часа.
1. В теплом молоке растворить дрожжи с 3 ч ложками сахара и оставит на 10 минут. Масло и маргарин растопить и остудить. Яйца взбить с сахаром.
2. В опару добавить взбитые яйца, масло, маргарин, растительное масло и перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить в тепло, чтобы трижды подошло.
3. Яблоки мелко порезать и тушить с сахаром до мягкости, добавив немного воды. Остудить и смешать яблоки с вишней.
4. Из подошедшего теста и начинки сформировать пирожки, выложить на противень. Дать пирожкам расстояться 20 минут, смзать желтком с молоком и выпекать в духовке 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 3