Нужно:800г свиной корейки, 150г корейской моркови, 2 головки лука, 100г натёртого сыра, 200г майонеза, 1 пучок укропа, 1 зубчик чеснока, соль, перец, растительное масло для жарки. Мясо нарезать на куски, отбить и вымочить в молоке с добавлением чеснока, соли и перца около 2 часов. Затем обжарить мясо с двух сторон в разогретом масле и выложить на противень. Кроейскую морковь мелко нарезать или взбить блендером, добавить 1 ст.л. майонеза и перемешать. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. Сверху на отбивные уложить кольца лука и морковь. Сыр натереть на тёрке, посыпать им мясо Сверху посыпать зеленью укропа. После чего полить мясо майонезом и запечь в разогретой духовке.

Свинина с яблоками, запеченная в фольге Яблоко придает мясу неповторимый аромат, горчица придает мягкость. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Необходимые продукты: 500 г свинины (филе) 200 г яблок горчица по вкусу соль перец Приготовление: Яблоки нарезать дольками. Свинину выложить в фольгу, посолить, поперчить, смазать горчицей. На свинину выложить яблоки. Фольгу завернуть, выложить в форму для запекания. Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1-1.5 часов. Вынуть из духовки, нарезать на кусочки и выложить на тарелку, можно украсить зеленью.