ЛУЧШИЙ яблочный пирог, который вы когда-либо ели! Забудьте все рецепты!

#пироги

Ингредиенты:
2 яйца
Щепотка соли
½ стакана сахара (100 г)
1 чайная ложка ванильного сахара
⅓ стакана молока (100 мл)
1 ½ столовых ложки топленого масла (20 г)
Цедра 1 лимона
⅔ стакана пшеничной муки (80 г)
1 чайная ложка разрыхлителя
4-5 средних яблок, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
Сок ½ лимона

Приготовьте тесто:
В большой миске взбейте 2 яйца со щепоткой соли до однородной массы.
Добавьте 100 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет пенистой.
Добавьте 100 мл молока, 20 г растопленного масла и цедру 1 лимона. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
Постепенно добавляйте 80 г пшеничной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешивая, пока тесто не станет однородным.

Подготовьте яблоки:
Очистите от кожуры и сердцевины 4-5 средних яблок. Нарежьте их тонкими ломтиками.
Сбрызните ломтики яблок соком половины лимона, чтобы они не потемнели, и тщательно перемешайте.

Смешать и выпекать:
Аккуратно положите ломтики яблок в тесто, равномерно покрыв их.
Выстелите пергаментной бумагой форму для запекания диаметром 18 см. Смажьте бумагу маслом и слегка посыпьте ее мукой.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки, равномерно распределив его.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 350°F (180°C) в течение 40-50 минут. Если пирог выше, может потребоваться дополнительное время выпечки. Проверьте готовность, вставив зубочистку в центр; она должна выйти чистой.
Дайте пирогу полностью остыть в форме для выпечки, прежде чем вынимать его. Это поможет ему застыть и облегчит нарезку.
Нарежьте и подавайте ваш восхитительный яблочный пирог.